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            牛肉面操作流程
            
    
            
        2025-06-27
        　來自:

            石家莊諾恩科食品配料有限責任公司        
                瀏覽次數:537
            
            
    
            
            
            牛肉面操作流程
            主料：面條
            輔料：牛肉粒、小油菜、蔥姜蒜、食用油、水
            調味料：牛肉面醬、雞肉底湯
            制作方法：
            1.鍋中放入油少許，加入蔥姜蒜爆香，加入2000克牛肉粒爆香；
            2.將1000克牛肉面醬料加入鍋內翻炒，5000克水和50-150克雞肉底湯倒入鍋內；
            3.將炒好的醬料、牛肉粒、水一同放入高壓鍋壓大概30分鐘；
            4.干面條200克（煮熟成品320克），面條、油菜煮好后撈出過涼水放碗里，加150-200克面湯、100-150克牛肉湯（面條的大小份，根據客戶自己調整，放面湯多了，牛肉湯自然也跟著多放點），放入香菜、香蔥即可。
            
    

            

            
            
        
                
        
        
            

            


            
    關鍵詞：
    牛肉面醬料  
    底湯醬料  
    石家莊醬料工廠  
    河北醬料工廠  

            

                
            
            
            
            
        
            
        

            
    
    
     
        


            
        
        
            
        
            
        

            


            


            
    
            
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