諾恩科咖喱醬料，口感順滑，迄今為止吃過(guò)的三種咖喱做法

諾恩科咖喱醬料，口感順滑，迄今為止吃過(guò)的三種咖喱做法

無(wú)食欲的克星，吃過(guò)返尋味

說(shuō)的就是咖喱

它味道濃厚但不強(qiáng)烈，搭配各種時(shí)蔬

翻炒之后

味道互相交融，

形成復(fù)雜的風(fēng)味層次

在口腔里逐層釋放

咖喱就是一種，不論和什么菜系碰撞，對(duì)方都會(huì)將咖喱引入自己的世界，大概是誰(shuí)也無(wú)法抵擋這種美味吧。

咖喱一般和雞肉搭配，

咖喱燉煮過(guò)的雞肉用勺子稍一使勁就能分開(kāi)，土豆被咖喱濕潤(rùn)后口感綿綿，一碟咖喱瞬間令人食欲大增。

當(dāng)下的咖喱也多元化了不少，它的搭檔也不再只是雞肉。

諾恩科的經(jīng)典醬料——咖喱醬料

滿足多數(shù)餐飲老板的需求，操作簡(jiǎn)單，味道豐富。

咖喱雞

材料：雞肉、洋蔥、胡蘿卜、土豆、咖喱醬料。

做法：

1.雞肉切小塊，用鹽和胡椒粉腌制一下，讓雞肉更入味。

洋蔥、胡蘿卜、土豆切小塊備用。

2.熱鍋涼油，先下洋蔥炒香，再加入雞肉翻炒至變色，加入咖喱醬料翻炒均勻。

3.放入胡蘿卜和土豆，加入足夠的水，煮開(kāi)。小火慢燉，直到雞肉熟透，蔬菜軟爛，咖喱濃郁即可。

小貼士：雞肉選擇雞腿或雞胸肉都可以。

咖喱炒飯

材料：米飯、西蘭花、胡蘿卜、空心菜、玉米粒、米飯、咖喱醬料

做法：

1. 胡蘿卜、西蘭花和空心菜洗凈切小段備用。

2. 鍋中入油，燒熱后下胡蘿卜翻炒片刻，再加入西蘭花和玉米粒一起翻炒。

3. 隨后下入空心菜，將鍋中食材炒勻后，加入咖喱醬料，再下米飯翻炒至粒粒分開(kāi)。

4. 快速翻勻菜與飯，即可裝盤(pán)食用。

咖喱肉醬（拌飯、拌面）

材料：豬肉餡200G、洋蔥半個(gè)、咖喱塊2塊、白糖1/4勺、咖喱醬料

做法：

1. 鍋熱后，倒入一點(diǎn)點(diǎn)的油，放入洋蔥丁炒香，炒到洋蔥呈現(xiàn)微微淺褐色。

2.放入肉餡，放入咖喱醬料和洋蔥一起再炒一會(huì)。將炒好的洋蔥肉餡倒入一個(gè)較深的鍋里，加水。

3.水開(kāi)后，加蓋轉(zhuǎn)小火燉煮15分鐘。（也可以搭配上炸豬排，上面澆一層咖喱肉醬更鮮甜）

這樣子，咖喱肉醬就完成了，可以和泡菜一起放入碗里，做成泡菜丼，也可以淋在米飯上，做成咖喱飯。

也可以做成面條搭子，攪拌均勻即可。