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            口水雞操作流程

            2023-11-16  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):1923

            口水雞

              食材主料:雞腿

              配料大料、姜、香蔥、白芝麻

              調(diào)味料諾恩科撈拌汁、諾恩科口水雞紅油、料酒

              制作方法:

                   1.將雞腿洗凈。

                   2.用清水焯去血沫后撈出。

                   3.鍋內(nèi)加入清水加熱,將雞腿下入,加入大料和姜片、料酒煮二十分鐘。

                   4.將雞腿撈出,晾涼時去掉雞骨。

                   5.碗中加入撈汁,再加入口水雞紅油拌勻。

                   6.將雞腿肉切條碼入碗中,倒入兌好的撈拌汁,撒香蔥、白芝麻點綴。

            關(guān)鍵詞: 口水雞   涼拌菜   紅油     

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